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provamel bio boisson à base d'avoine barista

provamel bio boisson à base d'avoine barista

Vous avez peur de manquer la mousse parfaite ? No stress, suivez simplement ces 3 étapes :

  1. Avant de commencer, assurez-vous que votre Provamel soit bien froid. Faites-le chauffer et maintenez-le à moins de 60°C.
  2. Mélangez à l'aide d'un mousseur jusqu'à ce que la mousse ait l'air d'avoir été préparée par un barista.
  3. Si vous en avez le courage, versez lentement pour tenter un petit l*tté art...

eau

Rien d'important, juste ce qui a créé la vie sur cette planète.

avoine (11,9%)*

Petite mais vigoureuse, l'avoine a besoin de moins de carbone, de terre et d'eau que la plupart des autres cultures - Et 100 % de ses besoins en eau sont couverts par la pluie.  De plus, la plante entière est utilisée, donc rien n'est gaspillé. Enfin, Notre avoine biologique est 100% européenne. Cette culture durable nécessite peu de terre ou d'engrais pour pousser.

huile de tournesol*

Soyons brefs : nous utilisons de l'huile de tournesol européenne bio pour ajouter de la texture à nos recettes.  C'est tout !

erwteneiwit*

fibre d'agave*

L'agave est plein de surprises. C'est une plante qui, pendant des siècles, a fourni des produits allant du papier aux textiles. Aujourd'hui, nous utilisons l’inuline, un de ses produits dérivés, pour donner à nos produits un peu plus de fibres. 100% vegan, elle nous vient du Mexique, son pays d'origine.

protéine de pois*

sel marin

Chaque recette a besoin d'un petit grain de sel pour être parfaite. Exactement comme lorsque vous cuisinez dans votre cuisine. Nous nous approvisionnons aux Antilles Néerlandaises et en Australie. Mais nous nous efforçons de nous approvisionner plus près de chez nous.

* = issu de l'agriculture biologique.

emballages disponibles

1 L

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES PAR
100 ml
ENERGIE
211 KJ / 50kcal
Matières grasses dont
1,4 g
saturés
0,5 g
Acides gras mono-insaturés
0,2 g
acides gras polyinsaturés
0,7 g
Glucides
8,1 g
Sucres
3,9 g
Fibres alimentaires
0,8 g
Protéines
0,8 g
Sel
0,11 g
Sodium
0.04 g
Lactose: 0 g

CHAQUE PORTION DE 100 ml CONTIENT

Energie

211 kJ

50 kcal

2%
Matières grasses1.10 g1%
Saturées0.50 g1%
Sucre3.90 g4%
Salz0.04 g1%

Apport de référence adulte moyen (8400 kJ / 2000kcal)

100% végétale 

Faible teneur en grasses saturées 

Riche en grasses insturées 

Sans Sucres ajoutés 

Source de fibres 

très pauvre en sel 

Naturellement sans lactose 

Sans protéines de lait de vache

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avoine

Nous utilisons de l'avoine biologique cultivée en Europe et sélectionnée avec soin. L'avoine est très intéressant en terme de durabilité et son impact écologique est inférieur à celui des autres céréales. Tout comme le soja, l'avoine a un impact carbone très limité. Principalement car il ne nécessite pas beaucoup de terres agricoles pour un rendement important. Aucune irrigation n'est nécessaire, l'utilisation d'engrais est très limitée et aucun pesticide n'est utilisé. L'intégralité de la plante est utilisée, rien n'est jeté. Provamel n'utilise que la partie fleurie de la gaine mais la tige est aussi récoltée et utilisée pour enrichir le sol.

Avoine

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cultivée en europe

Nous utilisons de l'avoine biologique cultivée en Europe. L'avoine est très intéressant en terme de durabilité. Comparé aux autres céréales, l'avoine a une empreinte carbone limitée car il nécéssite peu d'espace agricole et n'a besoin que de très peu d'engrais et d'aucune irrigation.

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sélectionnée avec soin

Une fois récoltée, nous sélectionnons différentes variétés d'avoine afin d'obtenir un goût doux et délicat.

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broyée à sec et concentrée

Après récolte, les différentes variétés d'avoine sont broyées à sec pour obtenir une farine. Nous ajoutons ensuite de l'eau et quelques enzymes avant de chauffer le mélange pour créer une base concentrée d'avoine sous forme liquide.

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Notre recette

Pour nos boissons, nous mélangeons la base d'avoine avec de l'eau et d'autres ingrédients en fonction de la recette. Vous pouvez voir tous les ingrédients que nous utilisons dans nos recettes sur les pages produits individuelles.

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